| 是否進口 : | 否 | 產地 : | 中國 |
| 食品添加劑生產許可證 : | 有 | 型號 : | 食品級 |
| 品牌 : | 果晨 | 含量 : | 99 |
| 有效物質含量 : | 99 | 產品規格 : | 1*25 |
| 執行標準 : | 國標 | 主要用途 : | 抗氧化劑 |
| CAS : | 有 | 名稱 : | 曲酸 |
曲酸，化學名稱為5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發酵的發酵產品中都可以檢測到曲酸的存在。
英文名稱：Kojic acid
中文別名：5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
分 子 式：C6H6O4
分 子 量：142.11
CAS號碼：501-30-4
含量規格：≥ 99.0%
外觀特性：白色針狀晶體或粉末
熔點：152~156℃
干燥失重：<0.5%
灼燒殘余物：
鐵含量：<10ppm
重金屬：<3ppm
砷含量：<1ppm
氯化物含量：<50ppm
細菌總數：一般菌<300 CPU真菌<100 CPU
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