| 是否進口 : | 否 | 產地 : | 山東 |
| 食品添加劑生產許可證 : | 魯XK13-217-00030 | 型號 : | 食品級 |
| 品牌 : | 騰望 | 含量 : | 99 |
| 貨號 : | 101 | 有效物質含量 : | 99 |
| 產品規格 : | 25公斤 | 執行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 有 |
| 名稱 : | 4-己基間苯二酚 |
4-己基間苯二酚（己雷鎖辛） 4-Hexylresorcinol
別名 2，4-二羥基己基苯、己雷鎖辛、4HR
編碼頭 GB 04.013
性狀 白色、黃白色針狀結晶，有弱臭，強澀味，對舌頭產生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水（1+2000）、乙醇、 、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。
制法 與 縮合，經 還原蒸餾精制而成。
質量標準
使用 抗氧化劑（蝦類加工助劑）。
1．使用注意事項
本品可保持蝦、蟹等甲殼水產品在貯存過程中色澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應所致）。
2．使用范圍及使用量
（1）根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：可按生產需要適量用于防止蝦類褐變，但其殘留量應小于1mg/kg。
（2）實際使用參考：具體應用可將本品倒入一定量的淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過程中適當轉動蝦籃，使蝦充分接觸本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數后應重新配制。例如在美國將一包（200g）蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中，溶解后可邊疆浸泡每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。
