| 包裝規(guī)格 | 25KG/紙板桶 可拆 |
|---|---|
| 保質(zhì)期 | 18個月 |
| 材料 | 原藥材 |
| 產(chǎn)地 | 湖北 |
| 產(chǎn)品性狀 | 深棕色粉末 |
| 生產(chǎn)廠家 | 遠成 |
| 執(zhí)行標準 | 企標 |
| 貯存方法 | 干燥 |
| 含量 | 3% |
| 品牌 | 南箭 |
| 型號 | yc |
紫 草 素
產(chǎn)品名稱： 紫草素
CAS： 23444-65-7
標準： 企業(yè)標準
天然/合成： 天然
級別： 醫(yī)藥級
含量： 3%
外觀： 深棕粉狀
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
成份： 主要含有萘醌類等成分，含紫草素、紫草紅、紫草烷、紫草啶、紫草多糖等化學成分
理化屬性： 紫色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點為147℃～149℃，[α]D20：+138°(苯)。不溶于水，溶于醇、有機溶劑和植物油。易溶于堿水，遇酸又沉淀析出。
類別： 香精香料
行業(yè)： 香料
領域： 食品著色劑
下延產(chǎn)品： 食用紫色色素
運用： 用于辣味肉禽類罐頭著色，用量0.35～0.56g/kg。可將壓碎的紫草置于細篩內(nèi)，以1 60～170℃的熱油澆于其上，使色素溶于油內(nèi)。油經(jīng)細篩流出，與容器內(nèi)的辣椒粉混合，經(jīng)充分攪勻后熬制成混合醬備用。
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