包裝規(guī)格 | 25KG/紙板桶 可拆 |
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保質(zhì)期 | 18個月 |
材料 | 原藥材 |
產(chǎn)地 | 湖北 |
產(chǎn)品性狀 | 深棕色粉末 |
生產(chǎn)廠家 | 遠成 |
執(zhí)行標準 | 企標 |
貯存方法 | 干燥 |
含量 | 3% |
品牌 | 南箭 |
型號 | yc |
紫 草 素
產(chǎn)品名稱: 紫草素
CAS: 23444-65-7
標準: 企業(yè)標準
天然/合成: 天然
級別: 醫(yī)藥級
含量: 3%
外觀: 深棕粉狀
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分
成份: 主要含有萘醌類等成分,含紫草素、紫草紅、紫草烷、紫草啶、紫草多糖等化學成分
理化屬性: 紫色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,熔點為147℃~149℃,[α]D20:+138°(苯)。不溶于水,溶于醇、有機溶劑和植物油。易溶于堿水,遇酸又沉淀析出。
類別: 香精香料
行業(yè): 香料
領域: 食品著色劑
下延產(chǎn)品: 食用紫色色素
運用: 用于辣味肉禽類罐頭著色,用量0.35~0.56g/kg。可將壓碎的紫草置于細篩內(nèi),以1 60~170℃的熱油澆于其上,使色素溶于油內(nèi)。油經(jīng)細篩流出,與容器內(nèi)的辣椒粉混合,經(jīng)充分攪勻后熬制成混合醬備用。
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